“堂島ロール”の生みの親として知られる、株式会社Mon cher（モンシェール）代表取締役 金 美花氏は、2003年に大阪・堂島の地で創業されました。
もともとは”教師”という異色の経歴を持ちながら、「スイーツを通じて人々にトキメキや幸せなひとときを届けたい」という想いから起業。試行錯誤の末に生まれた“ひと巻き”スタイルの堂島ロールは、これまでにない口どけの良いクリームとともに多くの人々を魅了し、全国的なロールケーキブームの火付け役となりました。
現在は「幸せお届け産業」という理念のもと、商品力に加えて鮮度と品質への徹底したこだわりを武器にブランド戦略や人材育成、店舗展開を進め、国内外へ事業を展開、多角的な経営を推進されています。
今回のセミナーでは、“堂島ロール”誕生の秘話をはじめ、創業時の苦労や転機、成長を支える経営戦略、企業づくりへの想いについてお話しいただきます。
多くのファンに愛されるブランドを育て上げた経営者のリアルな体験談から、挑戦と成長のヒントを学ぶ貴重な機会です。
ブランドをゼロから生み出し、堂島の1店舗から世界へと成長させた軌跡と、その裏側にある経営哲学に迫ります。